田鸡怎么做好吃？田鸡是牛蛙吗？

田鸡怎么做好吃

1.先将田鸡杀好，去皮去腹腔内脏，洗净备用。

2.用水将干香菇泡软后切成片，把年糕冲洗干净备用。

3.姜切成片备用。

4.将田鸡放入锅中，加入料酒和姜片煮沸后去除浮沫，然后转小火炖煮2小时。

5.炖好以后，加入干香菇、年糕和适量的盐，再次转小火炖煮1个小时。

6.最后，将田鸡捞出来，肉质应该已经很容易剥离骨头，把肉切成小块，再放回到炖汤中，加热后即可食用。

田鸡是牛蛙吗

不是

“田鸡不是牛蛙,它指的是虎纹蛙。”

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